A LA VAPEUR

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

10 minutes

Cuisson

10 minutes

POUR 4 PERSONNES

  • quenelles Giraudet du grammage de votre choix
  • sauce Giraudet 250g ou 400g selon le nombre de quenelles

Préparation

15 minutes

PRÉPARATION

  1. Placer les quenelles dans le panier du cuit-vapeur. En fonction de leur poids, le temps de cuisson varie, entre 15 et 20 minutes pour une quenelle de 80g.
  2. Une fois le temps imparti écoulé, poser les quenelles dans des petits plats individuels.
  3. Les quenelles peuvent être nappées d'une sauce fraîche Giraudet préalablement réchauffée à la casserole. Elles peuvent également être servies en salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

CUISINER

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