QUENELLES DE MORUE EN TAPAS SAUCE AU PIMENT D’ESPELETTE

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

5 minutes

Cuisson

5 minutes

POUR 4 PERSONNES

  • 4 quenelles de morue
  • 1 pot de sauce tomate au piment d’Espelette 250g
  • 1 cuillère à café d’huile de tournesol

Préparation

10 minutes

PRÉPARATION

  1. Découper les quenelles en tranches d'un demi-centimètre d’épaisseur, les faire dorer à la poêle avec l’huile 1mn de chaque côté.
  2. Faire chauffer la sauce piment Espelette.
  3. A l’aide de petits piques en bois, piquer une tranche de quenelle et la tremper dans la sauce.
  4. A déguster avec de bons amis !

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